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구성 : 은갈치 (왕대) 1마리 1팩/ 팩당 700g 내외 규격 : 총3마리 청정해역 제주 근해에서 제주의 채낚기어선과 연승어선이 어획하고 제주큰바다 대평수산이 엄선한 은갈치만을 사용하였습니다. 당일 잡아 위판하는 선어 상태의 갈치(당일바리 은갈치)와 선내 급속냉동시설로 동결시킨 선동은갈치는 가장 뛰어난 신선도를 유지하며 제주도의 각 어판장에서 위판되고 있습니다. 900g전후(1m 내외) 크기의 갈치를 요리하기 좋은 적당한 크기로 한 마리 당 4토막으로 잘라 내장 제거하고 깨끗하게 세척한 후 영하 30도의 급속 냉동실에서 동결시켜 한 토막마다 개별 진공 포장하고 다시 1마리씩 들어가도록 묶음 포장하여 만든 제품입니다. 갈치 요리의 특성 상 별도의 소금간은 하지 않았습니다. 짧은 제조 공정과 작업 시간으로 신선도를 최대한 유지하도록 하였고 위생적인 작업 공정으로 제조 되었으므로 개봉 후 씻지 않고 바로 조리하셔도 됩니다. 중량에 의한 정확한 선별 작업으로 각각의 상품의 크기가 거의 일정합니다. 보관방법: 계절(특히 여름철)이나 배송 시간에 따라 다소 녹을 수도 있으나 맛과 품질에는 아무런 변화가 없으니 안심하고 드셔도 됩니다.
요리시에는 해동 과정 필요없이 바로 요리하셔도 좋습니다. 제주큰바다 대평수산의 모든 선어는 국내산입니다.
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| 번호 |
제목 |
작성자 |
작성일 |
평점 |
| 14 |
첨 먹어봤는데 넘 맘에 들어요.*^.^ |
김정원 |
2009/10/07 |
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추석전주에 형님께서 갈치택배가 왔다면서 한팩을 주셨어요. 첨엔 제주은갈치인걸 모르고 냉동실에 넣어놓았다가 얼마전 주말에 튀겨서 먹었는데 정말로 토막크기도 크고 냉동된 은갈치인데도 갈치살이 부드러운게 입안에서 살살 녹더라고요.
저희 큰아이 이제 5살인데 글쎄 갈치를 먹으면서 하는말이 " 엄마 이 생선 정말로 맛있어. 왜! 이렇게 맛있는거야" 라고 말하더군여. 오늘 쇼핑몰에 들어와서 가격을 보았는데 가격도 마땅한거같고 정말로 귀한분께 선물하기에 좋은거 같아요.
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| 13 |
가치 있어요 |
고은정 |
2009/09/26 |
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은갈치가 원래 비싸긴한데 아는분께 소개 받은바도 있고 맛있다길래 구매해봤어요
돈이 아깝지 않을만큼 가치가 있다고 생각이 되네요.
그래서 이번 추석선물로 어떨까 고민중이랍니다. 여기저기 발이 닳도록(?) 인터넷 뒤지고 다니는데
적당한게 무언지 잘 모르겠네요. |
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| 12 |
비싼맘큼 푸짐하고 맛있어요 |
이현옥 |
2009/09/19 |
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한토막 한토막이 큼직큼직하고 한상가득합니다
제주은갈치의 깊은맛을 제대로 담고있는것 같아요
아주맛있게 잘먹고있어요
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| 11 |
자꾸 먹고파요 |
박현진 |
2009/08/20 |
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생선을 별로 안좋아하는 저지만 남편을 위해 준비한 갈치지만......
제주은갈치 정말이지 괜찮아서 자꾸 먹고싶어지네요.
그치만 가격이 그리 만만치는 않아요. 아껴먹어야하는데..... |
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| 10 |
큼직한게 진짜맘에 드네여 |
김지연 |
2009/07/25 |
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크기도 맘에들고 맛도 그저거만 아주맛있어요
제주은갈치 추천할께요 |
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